Daniels Chilis 2023




Chilipflanze Devils Tongue Red # Früchte
Devils Tongue Red
Art Capsicum chinenese
Schärfegrad 10+
Scoville > 500.000 SHU
Aussaat Jan.-Apr.
optimale Keimtemperatur 22 - 28°C
Reifezeit 90 Tage
Blüten weiß (Mai- Jul.)
Wuchsform buschig, ca. 100 cm Höhe
Reifung von grün nach rot
Aussehen länglich, gefurcht, ca. 3 x 6 cm
Herkunft USA
Geschmack aromatisch-fruchtig-süß-feurige Schärfe
Verarbeitung Soßen, Kochen, Trocknen
Birgits Locoto Birgits Locoto Früchte
Birgits Locoto
Art Capsicum baccatum
Schärfegrad 8
Scoville 30.000 - 50.000 SHU
Aussaat Feb. - Apr.
optimale Keimtemperatur 22 - 28°C
Reifezeit 70 - 80 Tage
Blüten weiß (Jun.- Aug.)
Wuchsform stark verzweigt, ca. 80 - 120 cm Höhe
Reifung von grün über gelb nach rot
Aussehen länglich, 2 x 6 cm
Herkunft Bolivien
Geschmack intensive aromatische süße Schärfe
Verarbeitung Salsas, Saucen, Würzen/Schärfen beim Kochen
Cayenne Cayenne Früchte
Cayenne
Art Capsicum annuum
Schärfegrad 8
Scoville 20.000 - 50.000 SHU
Aussaat Jan. - Apr.
optimale Keimtemperatur 22 - 28°C
Reifezeit 80 - 90 Tage
Blüten weiß (Mai.- Aug.)
Wuchsform buschig, 60 - 80 cm Höhe
Reifung von grün nach rot
Aussehen 6 - 15 cm lange, schmale Früchte
Herkunft Mexiko
Geschmack feurig-rauchig
Verarbeitung Trocknen
Lemon Drop Lemon Drop Früchte
Lemon Drop
Art Capsicum baccatum
Schärfegrad 7
Scoville 15.000 - 30.000 SHU
Aussaat Jan. - Apr.
optimale Keimtemperatur 22 - 28°C
Reifezeit 70 - 80 Tage
Blüten weiß (Jun.- Aug.)
Wuchsform 150 - 200 cm Höhe, aufrecht, stark verzweigt
Reifung von grün nach gelb
Aussehen länglich, 2 x 8 cm, dünnfleischig
Herkunft Südamerika (Bolivien / Peru)
Geschmack fruchtige intensive Schärfe (zitrusartiges Aroma)
Verarbeitung Würzen Salate, Trocknen, Chilipulver, Salsas, Saucen
Blondy Blondy Früchte
Blondy
Art Capsicum baccatum
Schärfegrad 7
Scoville 15.000 - 30.000 SHU
Aussaat Jan. - Apr.
optimale Keimtemperatur 22 - 28°C
Reifezeit 100 Tage
Blüten weiß (Mai.- Jul.)
Wuchsform verzweigt, ca. 100-150 cm Höhe
Reifung von hellgrün über cremeweiß/Violett nach weiß
Aussehen länglich, ca. 2 x 7 cm
Herkunft Skandinavien
Geschmack fruchtig-süße intensive Schärfe (Ananas-zitrusartiges Aroma)
Verarbeitung Würzen, Saucen
Aji Pineapple Aji Pineapple Früchte
Aji Pineapple
Art Capsicum baccatum
Schärfegrad 7
Scoville 15.000 - 30.000 SHU
Aussaat Jan. - Apr.
optimale Keimtemperatur 21 - 28°C
Reifezeit 90 Tage
Blüten weiß (Mai.- Jul.)
Wuchsform verzweigt, ca. 100 cm Höhe
Reifung von grün nach gelb
Aussehen länglich, spitz zulaufend, ca. 2 x 10 cm
Herkunft Südamerika
Geschmack fruchtig intensive Schärfe
Verarbeitung Würzen, Salsas, Saucen
Bolivian Rainbow Bolivian Rainbow
Bolivian Rainbow
Art Capsicum annuum
Schärfegrad 7
Scoville 15.000 - 30.000 SHU
Aussaat Jan. - Apr.
optimale Keimtemperatur 22 - 28°C
Reifezeit ca. 50 - 60 Tage
Blüten lila (Jun.-Aug.)
Wuchsform buschig, ca. 30 - 55 cm Höhe
Reifung von grün über violett, gelb, orange zu rot
Aussehen konisch, ca. 1 x 4 cm
Herkunft Bolivien
Geschmack intensive Schärfe
Verarbeitung Kochen
Serrano Serrano Früchte
Serrano
Art Capsicum annuum
Schärfegrad 6 - 7
Scoville 5.000 - 20.000 SHU
Aussaat Feb. - Apr.
optimale Keimtemperatur 22 - 28°C
Reifezeit 70 - 80 Tage
Blüten weiß (Mai.- Aug.)
Wuchsform kleine Krone auf kräftigem Stamm, 60 - 80 cm Höhe
Reifung von hellgrün nach rot
Aussehen länglich, oval, 1,5 x 6 cm
Herkunft Mexiko
Geschmack mittlere süße Schärfe
Verarbeitung fischer Verzehr, Salate, Salsas, Saucen, Einlegen, Einfrieren
Foto Ring of Fire Ring-of-Fire Früchte
Ring of Fire
Art Capsicum annuum
Schärfegrad 6
Scoville 5.000 - 15.000 SHU
Aussaat Feb. - Apr.
optimale Keimtemperatur 20 - 28°C
Reifezeit ca. 80 Tage
Blüten weiß (Mai.- Jul.)
Wuchsform buschig, ca. 80 cm groß
Reifung von grün nach rot
Aussehen länglich, ca. 1 x 12 cm
Herkunft Mexiko
Geschmack mittlere Schärfe
Verarbeitung Trocknen, Einlegen
Apache Apache Fruechte
Apache
Art Capsicum annuum
Schärfegrad 6
Scoville 5.000 - 10.000 SHU
Aussaat Jan. - Apr.
optimale Keimtemperatur 22 - 28°C
Reifezeit ca. 90 Tage
Blüten weiß (Mai- Aug.)
Wuchsform buschig, ca. 40 - 50 cm Höhe
Reifung von grün nach rot
Aussehen 1,5 x 5 cm
Herkunft unbekannt
Geschmack aromatisch mittlere leicht süßliche Schärfe
Verarbeitung fischer Verzehr, Salsas, Saucen, Einlegen, Trocknen
Aji Colorado Aji Colorado Früchte
Aji Colorado
Art Capsicum baccatum
Schärfegrad 6
Scoville 5.000 - 15.000 SHU
Aussaat Feb. - Apr.
optimale Keimtemperatur 22 - 28°C
Reifezeit 60 - 70 Tage
Blüten weiß (Mai.- Jul.)
Wuchsform verzweigt, ausladend, ca. 120 cm Höhe
Reifung von grün nach rot
Aussehen länglich, ca. 3 x 15 cm
Herkunft Bolivien
Geschmack mittlere Schärfe
Verarbeitung Salsa, Grillen, Einlegen, Trocknen
Jalapeno Jalapeno Früchte
Jalapeno
Art Capsicum annuum
Schärfegrad 5 - 6
Scoville 2.500 - 8.000 SHU
Aussaat Jan. - Apr.
optimale Keimtemperatur 22 - 28°C
Reifezeit 80 - 90 Tage
Blüten weiß (Mai.- Aug.)
Wuchsform buschig, 75 - 150 cm Höhe
Reifung von grün nach rot
Aussehen länglich, abgerundet, ca. 3 x 7 cm
Herkunft Mexiko
Geschmack mittlere Schärfe
Verarbeitung frischer Verzehr, Kochen, Füllen, Grillen, Einlegen
Jalapeno Big Jalapeno Big Früchte
Jalapeno Big
Art Capsicum annuum
Schärfegrad 5 - 6
Scoville 2.500 - 10.000 SHU
Aussaat Jan. - Apr.
optimale Keimtemperatur 22 - 28°C
Reifezeit 80 - 90 Tage
Blüten weiß (Mai.- Aug.)
Wuchsform buschig, 80 cm Höhe
Reifung von grün nach rot
Aussehen länglich, abgerundet, ca. 3 x 7 cm
Herkunft Mexiko
Geschmack mittlere Schärfe
Verarbeitung frischer Verzehr, Kochen, Füllen, Grillen, Einlegen
Tabasco Short Yellow Tabasco Short Yellow Fruechte
Tabasco Short Yellow
Art Capsicum frutescens
Schärfegrad 5 - 6
Scoville 2.500 - 15.000 SHU
Aussaat Feb. - Apr.
optimale Keimtemperatur 22 - 28°C
Reifezeit ca. 90 Tage
Blüten weiß (Mai- Aug.)
Wuchsform buschig, 30-50 cm Höhe
Reifung von grün nach gelb
Aussehen konisch, 1 x 2,5 cm
Herkunft Mexiko / Louisiana
Geschmack fruchtig, leicht rauchig
Verarbeitung Marinaden, Soßen, Einlegen, Trocknen Herstellung Chilipulver
Aji Ahuachapau Aji Ahuachapau Früchte
Aji Ahuachapau
Art Capsicum baccatum
Schärfegrad 5
Scoville 2.500 - 5.000 SHU
Aussaat Jan. - Apr. ?
optimale Keimtemperatur 22 - 28°C, ?
Reifezeit ca. 90 - 100 Tage
Blüten weiß (Mai- Jul.)
Wuchsform buschig, ausladend, verzweigt, ca. 100 cm Höhe
Reifung von grün nach orange/rot
Aussehen länglich, ca. 3 x 12 cm
Herkunft El Salvador
Geschmack mittlere Schärfe mit fruchtigem Aroma
Verarbeitung fruchtig-scharfe Soßen z.B. zu Fisch, Hühnchen und Gemüse, Trocknen, Einlegen
Aji Little Finger Orange Aji Little Finger Orange Früchte
Aji Little Finger Orange
Art Capsicum baccatum
Schärfegrad 5
Scoville 2.500 - 5.000 SHU
Aussaat Jan. - Apr. ?
optimale Keimtemperatur 22 - 28°C, ?
Reifezeit ca. 80 - 90 Tage
Blüten weiß (Mai- Jul.)
Wuchsform buschig, ca. 100 cm Höhe
Reifung von grün nach orange/rot
Aussehen länglich, ca. 1,5 x 4,5 cm
Herkunft Bolivien
Geschmack mittlere Schärfe mit aromatisch fruchtigem Aroma
Verarbeitung Salsas, Saucen, Trocknen
Habanero Grenada Tobago Seasoning Habanero Grenada Seasoning Früchte
Habanero Grenada Tobago Seasoning
Art Capsicum chinense
Schärfegrad 4-6
Scoville 1.500 - 10.000 SHU
Aussaat Jan. - Apr.
optimale Keimtemperatur 22 - 28°C
Reifezeit ca. 90 - 100 Tage
Blüten weiß (Mai- Jul.)
Wuchsform buschig, ca. 75 cm Höhe
Reifung von grün nach orange/rot
Aussehen klein, gefurcht, ähnlich einer Minipaprika, ca. 3 x 3 cm
Herkunft Trinidad Tobago
Geschmack milde - mittler Schärfe
Verarbeitung frischer Verzehr, Salat, Kochen, Einlegen
Hot Apple Hot Apple Früchte
Hot Apple
Art Capsicum annuum
Schärfegrad 4-6
Scoville 1.500 - 7.500 SHU
Aussaat Feb. - Apr.
optimale Keimtemperatur 20 - 28°C
Reifezeit ca. 60 - 70 Tage
Blüten weiß (Mai- Jul.)
Wuchsform baumartig, bis 200 cm Höhe
Reifung von grün-violett nach rot
Aussehen apfelförmig, leicht gefurcht, ca. 4 x 6 cm
Herkunft unbekannt
Geschmack mittlere Schärfe
Verarbeitung Würzen, Trocknen, Chilipulver
Earbob Earbob Fruechte
Earbob
Art Capsicum baccatum
Schärfegrad 4
Scoville 1.500 - 2.500 SHU
Aussaat Jan. - Apr.
optimale Keimtemperatur 21 - 28°C
Reifezeit ca. 60 - 70 Tage
Blüten weiß (Mai- Jul.)
Wuchsform strauchig, verzweigt, ca. 120 cm Höhe
Reifung von grün nach rot
Aussehen rundlich, langstielig, ca. 1 - 1,5 cm ø cm
Geschmack fruchtig, süßlich, mittlere Schärfe
Verarbeitung Einlegen, Kochen, Trocknen
Elephants Trunk Red Elephants Trunk Red Früchte
Elephants Trunk Red
Art Capsicum chinense
Schärfegrad 4
Scoville 1.500 - 2.500 SHU
Aussaat Jan. - Apr.
optimale Keimtemperatur 22 - 28°C
Reifezeit ca. 90 Tage
Blüten weiß (Mai- Aug.)
Wuchsform buschig, ca. 120 cm Höhe
Reifung von grün nach rot
Aussehen länglich, unregelmäßige Oberfläche, ca. 2 x 15 cm
Herkunft Indien
Geschmack aromatisch-milde Schärfe
Verarbeitung frischer Verzehr, Frischkäse, Kochen, Grillen
Cornaletto da Appendere # Früchte
Cornaletto da Appendere
Art Capsicum annuum
Schärfegrad 4
Scoville 1.500 - 2.500 SHU
Aussaat Feb. - Apr.
optimale Keimtemperatur 22 - 28°C
Reifezeit ca. 80 Tage
Blüten weiß (Mai- Jul.)
Wuchsform buschig, ca. 80 cm Höhe
Reifung von grün nach rot
Aussehen länglich, ca. 2 x 13 cm
Herkunft Italien
Geschmack aromatisch-milde Schärfe
Verarbeitung frischer Verzehr, Frischkäse, Kochen, Grillen, Einlegen
Costeno Amarillo # Früchte
Costeno Amarillo
Art Capsicum annuum
Schärfegrad 4
Scoville 1.500 - 2.500 SHU
Aussaat Feb. - Apr.
optimale Keimtemperatur 22 - 28°C
Reifezeit ca. 70 - 80 Tage
Blüten weiß (Mai- Jul.)
Wuchsform buschig, ca. 90 - 100 cm Höhe
Reifung von grün nach gelb/orange
Aussehen längliche Schoten, ca. 2 x 7 cm
Herkunft Mexiko
Geschmack aromatisch-milde Schärfe mit Zitronenaroma
Verarbeitung frischer Verzehr, Beigabe zu Salaten, Trocknen
Letschauer Schotenpfeffer Letschauer Schotenpfeffer Fruechte
Letschauer Schotenpfeffer
Art Capsicum annuum
Schärfegrad 3
Scoville ca. 1.000 SHU
Aussaat Jan. - Apr.
optimale Keimtemperatur 22 - 28°C
Reifezeit ca. 60 - 80 Tage
Blüten weiß (Mai- Jul.)
Wuchsform buschig, ca. 100 - 150 cm Höhe
Reifung von grün nach rot
Aussehen spitzblockig, ca. 4 x 8 cm
Herkunft Slowakei
Geschmack süßliches leicht scharfes Paprikaaroma
Verarbeitung frischer Verzehr, Trocknen, Kochen, Einlegen
Pimiento de Padron # Früchte
Pimiento de Padron
Art Capsicum annuum
Schärfegrad 2 - 4
Scoville 500 - 2.500 SHU
Aussaat Feb. - Apr.
optimale Keimtemperatur 22 - 28°C
Reifezeit 75 - 90 Tage
Blüten weiß (Mai- Jul.)
Wuchsform buschig, verzweigt, ca. 100 cm Höhe
Reifung von grün nach rot
Aussehen sehr variierend, Spitzpaprika, ca. 5 x 15 cm
Herkunft Spanien
Geschmack mild bis feurig
Verarbeitung grün als Vorspeise, Bratpeperoni, Grillen, Einlegen, Füllen

Da die Früchte eine recht lange Reifezeit haben, sollten Sie sie im Topf kultivieren (mindestens 10-Liter-Topf), so dass Sie die Pflanzen nach drinnen holen können, wenn die Temperatur tagsüber unter 12°C fällt, damit alle Früchte ausreifen können.

Jalapeno Conchos Big Jalapeno Conchos Big Früchte
Jalapeno Conchos Big
Art Capsicum annuum
Schärfegrad 2 - 3
Scoville 500 - 1.500 SHU
Aussaat Feb. - Apr.
optimale Keimtemperatur 22 - 28°C
Reifezeit 60 Tage
Blüten weiß (Mai- Jul.)
Wuchsform buschig, ca. 75 cm Höhe
Reifung von grün nach rot
Aussehen herzförmig bis rund, ca. 5 x 6 cm
Herkunft Deutschland
Geschmack milde Schärfe
Verarbeitung frischer Verzehr, Salat, Kochen, Füllen, Grillen, Einlegen
Chiliplanze NuMex Big Jim. NuMex Big Jim Früchte
NuMex Big Jim
Art Capsicum annuum
Schärfegrad 1 - 4
Scoville 500 - 2.500 SHU
Aussaat Feb. - Apr.
optimale Keimtemperatur 22 - 28°C
Reifezeit 70 - 80 Tage
Blüten weiß (Mai- Jul.)
Wuchsform buschig, ca. 60 - 90 cm Höhe
Reifung von grün nach rot
Aussehen Längliche Paprika, ca. 6 x 25cm
Herkunft USA
Geschmack leichte Schärfe
Verarbeitung frischer Verzehr, Salat, Kochen, Füllen, Grillen
Aci Biber Medium Aci Biber Medium Früchte
Aci Biber Medium
Art Capsicum annuum
Schärfegrad 0 - 1
Scoville 0 - 500 SHU
Aussaat Jan. - Apr.
optimale Keimtemperatur 22 - 28°C
Reifezeit 70 - 80 Tage
Blüten weiß (Mai- Jul.)
Wuchsform buschig, ca. 75 cm Höhe
Reifung von grün nach rot
Aussehen länglich, ca. 2x12 cm
Herkunft Türkei
Geschmack aromatisch
Verarbeitung frischer Verzehr, Salat, Kochen, Füllen, Grillen, Einlegen, Trocknen
Habanada # Früchte
Habanada
Art Capsicum chinense
Schärfegrad 0
Scoville 0 SHU
Aussaat Feb. - Apr.
optimale Keimtemperatur 22 - 28°C
Reifezeit 90 - 100 Tage
Blüten weiß (Mai- Jul.)
Wuchsform buschig, ca. 80 - 90 cm Höhe
Reifung von grün nach orange
Aussehen Minipaprika, ca. 4 x 5 cm
Herkunft USA
Geschmack blumig-fruchtig
Verarbeitung frischer Verzehr
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